凉拌西瓜皮

我买了一个西瓜。这个瓜的皮两头比较厚，中间部分皮很薄。我看着厚些的那块西瓜皮，觉得不充分利用一下太可惜了，于是就有了这个凉拌西瓜皮。

材料：

西瓜皮，胡萝卜，白芝麻，调味料。

做法：

1、切掉西瓜皮带的红壤和绿皮，只留下淡绿色的部分，然后切丝。

2、胡萝卜切（刨）丝。

3、芝麻小火，不加油炒香。

我一般会多炒一些，收起来，吃的时候用多少拿多少。

4、烧一锅开水，把胡萝卜丝和瓜皮丝放进去烫一下，捞出来用冷水冲净，沥干水分。

烫一下就好，不要烫太久。

5、用调味料拌好就可以开吃了。