培根烤蔬菜

我在网上看到过很多版本的烤蔬菜，多数都是烤西葫芦、柿子椒之类的。这次我买了丝瓜和茄子，到决定该怎么吃的时候，我觉得如果烤了吃，该是很不错的。事实证明，真的很好吃。

材料：

培根（bacon），丝瓜，茄子，西红柿，蒜，调味料。

做法：

1、西红柿用开水烫一下，撕去表皮，然后切丁。

2、蒜薄皮，拍扁切碎。

3、炒锅倒油烧热，倒入蒜碎炒香。

4、把西红柿丁倒进锅炒软，然后加入黑胡椒、盐等调味料。

我还加了一些番茄酱和糖。

5、烤箱预热 400 华氏度（200 摄氏度）。

6、烤盘上面铺一层锡纸。

7、丝瓜削皮，然后和茄子一起切成长条，用培根卷起来放在烤盘上。

8、把炒好的西红柿浇在蔬菜上面。

9、烤盘用锡纸盖好，放入烤箱烤 50 分钟。