乱炒虾仁

这道菜是从一本杂志看来的，不过，人家用了绿柿子椒，我家里没有，就换了几根青葱。

材料：

虾仁，培根（bacon），西红柿，小葱，调味料。

做法：

1、虾仁剥壳，切开后背，挑去沙腺，洗净，抹干水分。

2、培根切片。

3、西红柿切块，小葱斜切段。

4、炒锅烧热，把培根倒进去炒到开始变色并出油，盛出待用。

5、用锅里的余油把虾仁炒至变色，盛出待用。

6、再用余油把葱段炒软，盛出待用。

7、西红柿倒进锅，用余油略微煸炒。

8、把虾仁、培根和葱段一起倒进锅，按自己的口味加入调味料，炒匀即可。