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小炒蚝菇小炒蚝菇

 

我买了一点新鲜的蚝菇回来。所有的蘑菇里面,蚝菇是我最喜欢的。加点肉炒一炒,真的是好吃的不得了。

 

材料:

蚝菇(oystermushroom),培根(bacon),尖椒(hot pepper),调味料。

 

做法:

1、蚝菇清理干净,用开水烫软,捞出来冷水冲净,挤干水分。

2、培根切片。

3、尖椒切片。

我喜欢用滚刀的切法,把籽儿完整的切出来丢掉。

4、炒锅烧热,中大火,把培根炒出油,然后盛出培根待用。

5、把尖椒倒进锅略炒,然后倒入蚝菇一切煸炒。

6、把培根倒进锅一切煸炒,同时按自己的口味加入调味料炒匀。

 

 

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