小炒蚝菇

材料：

蚝菇（oystermushroom），培根（bacon），尖椒（hot pepper），调味料。

做法：

1、蚝菇清理干净，用开水烫软，捞出来冷水冲净，挤干水分。

2、培根切片。

3、尖椒切片。

我喜欢用滚刀的切法，把籽儿完整的切出来丢掉。

4、炒锅烧热，中大火，把培根炒出油，然后盛出培根待用。

5、把尖椒倒进锅略炒，然后倒入蚝菇一切煸炒。

6、把培根倒进锅一切煸炒，同时按自己的口味加入调味料炒匀。