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很多人都喜欢吃意面,偏偏我们出国这么多年,还是吃不惯意面。家里常备的,还是中国的挂面。我最常买的,是那种宽条的山东挂面。
材料: 培根(bacon),挂面,西芹,洋葱,鸡蛋,番茄酱,乳酪碎,调味料。
1、培根切碎,西芹切丁,洋葱切短条。 2、炒锅烧热,小火把培根煎到变色出油。 3、煮锅烧开水,把西芹丁焯一下,冷水冲净,沥干水分。 5、煮锅重新烧水把挂面煮熟,冷水冲过,沥干水分。 6、洋葱炒好之后把西芹和培根倒进锅,一起煸炒一会儿,按自己的口味加盐、黑胡椒和其他调味料炒匀,再倒入番茄酱炒匀。 8、烤盘内层喷(刷)一层油,倒入面条,再打入一个蛋,拌匀。 9、把炒好的菜倒入烤盘,拌匀。 10、在面条上面铺一层乳酪碎,放入烤箱烤 15 分钟左右。 11、拿出烤箱晾至温热就可以开吃了。
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