|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
我做菜的时候剩下了一点肉馅,一时没想出什么用途,就想着配几个鸡蛋一起炒了吃算了。结果炒出来之后,肉末是又嫩又滑,好吃的不得了。我想,下次再剩了肉馅,我还会再这么做的。
材料: 猪肉馅,鸡蛋,小葱,干红辣椒,调味料。
1、小葱切葱花,干辣椒剪短。 2、肉馅和调味料一起拌匀,如果太干,可以略微打一点水,但不能太多。 调味料可以下的稍微重一点,因为等会儿还要加鸡蛋。 3、肉馅和鸡蛋一起拌匀,要拌到完全融合到一起的程度。 4、炒锅倒油烧热,倒入干辣椒爆香,盛出干辣椒待用。 5、把肉末鸡蛋糊倒进锅不停的翻炒,直到把肉末炒熟。 6、把辣椒和葱花倒进锅一起煸炒,葱花变软即可出锅。 吃的时候我觉得如果能勾点薄芡可能会更好吃。
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Questions? Please contact me. |