金针拌干丝

这道菜是我临时起意做的，我炒肉燥的觉得该趁肉燥热热的时候做一个凉拌菜，正好先炒了一份花生米晾着呢，什么都是现成的，就凉拌了这么个东西。

材料：

秘制肉燥，花生，干丝，金针菇。

做法：

1、花生炒熟，晾凉。

2、金针菇和干丝用开水烫一下，冷水冲过，沥干水分，拌匀。

3、花生也和干丝拌在一起。

4、热肉燥浇在上面，拌匀即可开吃。