三杯干豆腐

这是一道卤菜，其实就是利用了一下做三杯鸡剩下的那点汤汁而已。家里没有新鲜的九层塔，就用了干的碎九层塔，所以汤汁里面有些碎碎的叶子。

材料：

干豆腐，三杯鸡汤汁。

做法：

1、干豆腐切长条，然后卷起来，用线缠起来定型。

2、三杯鸡做好之后，把鸡块盛出来，汤汁留在锅里。

3、干豆腐卷放进锅，小火焖几分钟即可。

如果汤汁不多，中间翻一下面就是了。