虾仁蒸豆腐

虾仁和豆腐我做过很多次，做法上也做过不同的尝试。不过蒸着吃倒还真是第一次，味道其实不差，还少油烟。

材料：

虾仁，豆腐，蒜，调味料。

做法：

1、虾仁剥壳，挑去沙腺，冲净，沥干水分。

2、豆腐切厚片，洗净。

3、蒜剁碎成茸。

4、番茄酱、甜辣酱、盐、蒜茸放在一起调匀。

5、把豆腐一片片摆在容器里，然后把虾仁也摆上。

我就用了一个小号的烤盘。

6、把调味酱舀起来放在豆腐和虾仁上。

7、上屉蒸 10 分钟即可。

我豆腐放的比较多，蒸了大概 15 分钟，有点过了，虾仁蒸老了。

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