红薯胡桃烤

红薯是每年冬天，尤其是圣诞期间必不可少的一道菜。每个公司的圣诞聚餐都会有这个的，只是做法各不相同罢了。

材料：

红薯：

红薯 2 磅，白糖 1/3 杯，盐 1/2 小勺，鸡蛋 2 个，牛奶 1/2 杯，香草精（Vanilla）1/2 杯，黄油 4 大勺。

胡桃：

红糖 1/3 杯，面粉 1/2 杯，黄油 4 大勺，胡桃 1/2 杯。

做法：

1、红薯带皮煮熟，放凉，然后剥皮，捣成泥。

2、黄油融化，待用。

3、盐和糖一起与红薯拌匀。

4、牛奶、黄油、香草精和鸡蛋打匀。

5、把鸡蛋牛奶糊倒入红薯泥搅匀。

6、烤盘表面刷一次黄油。

7、烤箱预热 350 华氏度。

8、胡桃切碎。

9、面粉、黄油、红糖和胡桃一起拌匀。

10、红薯泥倒入烤盘，然后把胡桃均匀的撒在上面。

11、放入烤箱烤 35-45 分钟即可。

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