培根炒蛋

我是个极喜欢吃炒蛋的人，自从听说蛋黄不宜多吃，就不怎么敢多吃了。不过，偶尔还是会觉得馋，那就一次吃个过瘾好了。

材料：

培根（bacon），鸡蛋，小葱，调味料。

做法：

1、小葱切葱花。

2、培根切条。

3、鸡蛋加点料酒和盐，打散待用。

盐要比正常量略少一点，因为培根是咸的。

4、炒锅烧热。

如果培根比较肥，就可以不倒油了，不然就少加一点油。

5、放入培根炒出油，然后加入葱花略加煸炒。

6、把打好的蛋倒进锅炒熟即可。

To view this recipe in English, please click here.