五仁馒头

本来想烤一点面包吃的，到了厨房就改了主意，决定改做馒头吃。然后就顺手做了几个果仁馅的，正好当早饭吃。

材料：

花生，杏仁，松仁，胡桃，葡萄干，玉桂粉，白糖，蜂蜜，黑芝麻，发面。

做法：

1、发面的做法请参照奶油馒头。

2、葡萄干如果太干的话，用水泡一会儿，然后再沥干水分待用。

3、所有的干果包括黑芝麻都用炒锅小火慢慢炒熟，然后把大块的切碎。

4、白糖和玉桂粉混合均匀，然后和果仁碎、黑芝麻一起拌匀，再加上一些蜂蜜搅拌均匀。

5、发好的面团分成大小相同的剂子，擀成圆皮，里面包上准备好的果仁馅，然后封口，静置 30 分钟左右。

6、饧好的馒头开水上屉，蒸 20 分钟左右即可。