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我家最近培根的消耗量惊人,因为我喜欢用培根炒菜。培根有肥有瘦,切起来也方便,很适合我这个不爱切菜的懒人。
材料: 年糕片,培根,芹菜,鸡蛋,调味料。
做法: 2、芹菜切成想要的形状,在开水里面焯一下,冷水冲净,沥干水分。 3、培根切块。 4、炒锅烧热,不用倒油。把培根倒进去炒至开始变色并出油,盛出待用。 5、把年糕片倒进锅,用锅里的油把年糕炒至年糕外面的蛋液完全凝固,然后盛出待用。 6、培根和芹菜一起倒进锅炒热,然后把年糕片也倒进锅一起煸炒,加盐、胡椒粉等调料,炒匀即可出锅。 喜辣的,可以加点辣椒粉什么的一起炒。
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