腊肉蒸年糕
不知道为什么,我喜欢吃蒸年糕多过炒年糕。所以我家的年糕多是蒸了吃的。
材料:
腊肉,年糕片, 红薯(地瓜),调味料。
做法:
1、年糕片用水泡两个小时,捞出来沥干水分。
2、腊肉切薄片。
3、红薯削皮,切片,摆在盘子底部。
4、年糕用油先拌一下,再用盐、辣椒粉略微拌一下。
5、腊肉和年糕片交错摆在盘子里面,开水上屉蒸熟即可。