香蕉面包布丁

上次的蓝莓面包布丁早就吃光了，不过一直都觉得余香犹在。 加上家里正好有面包片，于是在那个布丁的基础上，略加修改做了这个香蕉面包布丁。

材料：

面包 10 oz，熟香蕉 4 根，鸡蛋 4 个，牛奶 3 杯，白糖 1/3 杯，黄油 1/8 杯加适量（刷烤盘用）。

做法：

1、所有材料回温。

2、面包切块。

很多人喜欢把土司片去边再做布丁，不过我觉得面包边的颜色比较好看，所以一向不去边的。

3、烤盘里面薄薄的涂一层黄油。

4、黄油融化，晾凉。

5、鸡蛋打散，倒入牛奶、融化的黄油和白糖，搅匀。

不嗜甜的人可以适当少放点糖，因为熟香蕉本身就很甜了。

还可以放些玉桂粉、草果粉什么的在里面，看个人喜好了。

6、香蕉剥皮，切厚片。

7、取 1/3 的面包块，均匀的铺在烤盘里面，再撒上一半的香蕉片，然后撒上 1/3 的面包块，再撒上其余的香蕉片，再撒上剩下的面包块。

8、把搅好的牛奶鸡蛋糊倒入烤盘，用手适当轻压面包以保证所有的面包块都沾到了牛奶糊，然后静置一会儿。

9、烤箱预热 350 华氏度。

10、烤盘用锡箔纸盖好放入烤箱烤 30 分钟，然后拿去锡箔纸再烤 30 分钟。

只要布丁表面有些金黄即可，不烤满一个小时也没关系。

面包布丁好象怎么做都好吃，只要舍得放料。