腔骨炖酸菜

每次吃酸菜，我都会感叹冰箱的好处，那就是可以让我随时都有酸菜吃。腌好的酸菜放进冰箱可以保存很久都不坏。

材料：

酸菜，腔骨，粉条，调味料。

做法：

1、腔骨用水洗净，冷水下锅，水开之后再煮 5 分钟左右。腔骨用温水冲净，煮腔骨的水倒掉。

2、锅里重新倒水烧开，把腔骨放进锅小火炖煮 30 - 40 分钟，可以适量加一些卤肉料和料酒、姜片。

3、酸菜切成丝。

不知道怎么处理的可以参看生渍酸菜。

4、切好的酸菜放进锅里和腔骨一起煮 20 分钟左右，期间加盐调味。

5、粉条放进锅煮 5 分钟左右，然后加一些酱油调色。

6、再煮 2 分钟左右即可出锅。