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酸甜腌萝卜酸甜腌萝卜

 

我对萝卜一向说不上多喜欢,不过我们这里的蔬菜种类实在是不多,所以我最近想多开发几种萝卜的吃法。

 

材料:

萝卜,姜,腌辣椒,调味料。

 

做法:

1、萝卜削皮,切片。

片不能厚,但也不宜太薄。

2、把萝卜片用盐几个小时,倒掉腌出的水。

3、姜切丝。

4、一小碗白醋和几勺白糖拌匀,搅到白糖全部溶化。

5、萝卜片、姜丝、腌辣椒一起拌匀,把糖醋汁浇上去,腌一天即可。

不爱吃辣的,就不用放辣椒了。

我的辣椒腌的时候放了蒜的,所以萝卜也有点微微的蒜香。

 

 

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