发面腊肠饼

做披萨的时候，多和了一点面，为了可以烙饼吃。 我比较喜欢吃面食，每隔一段时间就要烙点饼或者做点其他的面食来吃。如果吃不到，那是比百爪挠心还要难受的。

材料：

发面，腊肠，小葱，调味料。

做法：

1、腊肠切片或丁。

2、小葱切碎葱花，略加一点盐腌一下。

腊肠是有盐的，面里面也加了盐，所以腌葱花的盐不能多。

3、发面擀扁成饼，刷一层油，撒上腊肠和葱花，卷成长条，盘起来，再擀扁，既是饼坯。

口味重的，可以加一点五香粉什么的，不过，我觉得加了会破坏腊肠的味道，所以什么调味料都没有加。

想饼发的好又有时间的话，可以让饼坯饧一会儿，发一发，然后再烙。

4、平底锅倒油烧热，中小火把饼坯烙到两面金黄即可。

火不能太大，火大了，饼就没有时间发起来了，所以要小火慢慢烙。