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不知道哪一条馋虫让我有了炸麻花的冲动。
材料: 面粉 250 克,油 37 克,白糖 37 克,鸡蛋 1 个,水适量。
做法: 2、另一半的面粉和白糖混匀,然后加入打散的鸡蛋,和匀。 3、鸡蛋面团和油面团混合在一起,加入适量的水和成光滑的面团,略饧一会儿。 4、面团分成大小相同的剂子,搓成长条,然后对折,搓上劲,缠在一起。 5、然后再按自己的想法把长条折成想要的形状。 6、炸锅倒油烧热,把麻花生坯放进炸锅炸成表面金黄,捞出沥干油份,稍微放凉即可。
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