姜味鱼条

因为懒，所以常常会买那些现成的鱼块回来做。因为贪便宜，所以会买大包装。所以每次的鱼块都能吃几顿，也好，不是说多吃鱼肉会聪明嘛，我们也聪明聪明。

材料：

鱼片，西红柿，酸黄瓜，姜蒜，调味料。

做法：

1、西红柿把瓤挖出来，剩下的壳切条。

2、酸黄瓜是我自己腌的，切片，或者条均可。

3、姜切丝，蒜切碎。

4、鱼片切条，用料酒、醋、盐和姜丝腌一会儿。

5、腌好的鱼条用鸡蛋清拌一下，再用淀粉混匀。

6、炒锅倒油烧热，把鱼条炒散。然后加姜丝、蒜碎和西红柿继续翻炒，按自己的口味调味即可。

调味的时候盐要少放，因为腌鱼条的时候是加了盐的。

其实这道菜当时吃没觉得什么，不过，剩下了一点，我带饭了，吃饭盒的时候发现姜味很重，应该是因为姜丝也加了鸡蛋清，拌了淀粉，再加上被饭盒焖了大半天，所以姜味保留了很多在菜里。