鸡蛋菠菜卷

鸡蛋菠菜卷的做法和鸡蛋紫菜卷其实是一样的，只是紫菜换成了菠菜而已。

材料：

鸡蛋，菠菜，调味料。

做法：

1、菠菜洗净，用开水烫软。然后挤干水分，抖散。

2、鸡蛋打散，加盐调味。

3、平底锅倒油烧热，倒一些鸡蛋入锅，摊成薄薄的鸡蛋饼，上面撒一次菠菜叶，然后卷起来切段即可。