蟹肉粉丝煲

我这人有个毛病，剩菜总要加点什么材料回锅一下，才吃的下去。这不，上次烤的螃蟹没有吃完，于是加点粉丝，回锅了这么个东西。别说，还真是好吃，这螃蟹是怎么吃怎么好吃啊，嘿嘿。

材料：

剩烤蟹，粉丝，小葱，调味料。

做法：

1、烤蟹的做法请参考葱蒜烤蟹。

2、把烤蟹里面的蟹肉掏出来。

我是剩菜回锅，所以要这么做。如果是新菜，那就参考烤蟹做法的 1-5 步。

3、小葱切葱花。

4、锅里倒水，把蟹肉放进锅搅散，大火烧开。

水要一次性放够（粉丝很吸水的，加上蟹肉里面有面包渣，会让汤水变得极其浓稠）。

5、按自己的口味适当添加调味料，搅匀，放入粉丝煮软，停火。

6、撒上葱花，搅进去，焖 2 分钟即可。