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家里的椰蓉买了很久了,一直想尽快的消灭掉,所以最近在找能用很多椰蓉的方子。前些日子烤的果仁椰香酥反应不错,这次做的这个,基本就是上次的饼馅配方,略微加了一点东西而已。
材料: 面粉 45 克,盐一点点,椰蓉 225 克,练乳 175 毫升,香草精 1 小勺。
做法: 1、烤箱预热 350 华氏度。 2、所有的材料一起混合拌匀。 我们这里的椰蓉上面有很多糖,甜死人不偿命的那种多,所以我一粒糖都没有放。如果椰蓉不甜,就按自己的口味放些糖吧。 3、用勺子把拌好的椰蓉糊舀到涂了黄油的烤盘上面,略微压压平,注意每勺之间要留点距离。 4、放入烤箱烤 15 - 20 分钟。 不要等椰蓉饼完全变色了再拿出来,冷却的过程中,椰蓉饼的颜色还会继续变深的。
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