菠萝鸡块

上次做菠萝蛋糕，剩下了一点菠萝丁，于是就做了这么一道菠萝鸡块。

材料：

鸡肉、菠萝，调味料。

做法：

1、鸡肉切块，用鸡精、盐、少量菠萝汁、水淀粉腌制。

2、葱切成段，姜切成片。

3、锅里放清水烧开，然后放入鸡块，待鸡块变色之后捞出，用水冲净，控干水分。

4、炒锅倒油烧热，加菠萝翻炒至金黄，盛出。

5、炒锅重新倒油，加姜片、葱段爆香，倒入鸡球炒匀之后，倒入菠萝块，加盐和料酒调味，用淀粉勾薄芡，淋明油，就可以出锅了。