腰果牛轧糖

前几天收拾东西，翻出一包棉花糖。认真的想了想，真的不记得当初买这个的原因了。正好在网上看到一个微波炉做牛轧糖的办法，就顺手试了试。不知道是不是我做的不对，这个糖很有嚼头。比起我记忆中的牛轧糖，要硬实很多，没那么软。

材料：

170 克棉花糖，100 克奶粉，80 克熟腰果。

做法：

1、找一个微波炉用的容器，底部撒上一些奶粉，然后倒入棉花糖，高火叮 1 分钟。

我用了一个玻璃的 9 寸派盘。

2、把奶粉倒入容器，和棉花糖一起拌匀。

我用的奶粉不甜，所以成品也不太甜，嗜甜的可以用糖粉替换部分奶粉。

我先用了一把勺子和一把叉子，后来发现不太容易弄，干脆就用手了。

棉花糖凉了会变硬，只要再放回微波炉叮几十秒就好了。

3、把腰果倒进棉花糖和奶粉的混合物，拌匀。

腰果可以事先掰成小块。

4、把做好的糖擀成一个大厚片，晾凉后放入冰箱冷藏 2 个小时左右。

5、把糖掰成小块即可。

把糖完全晾凉之前切块应该会更容易，下次如果再做，我会先切小块，再冷藏。