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我家附近开了一家印度餐馆,好象开业有些日子了。因为从来没有吃过印度饭菜,所以很想去尝鲜。不过每次这个念头一冒出来,就想起网上那些对印度、对印度饭菜的贬义描述,那个嫩芽般的念头就立马被掐头去根,无影无踪了。 不管怎么说,我都算是一个比较好吃的人,所以这个念头有点象野草般的随时会“春风吹又生”。加上周围几个吃过印度餐馆的朋友告诉我说其实印度饭没那么难吃,虽然也不会超级好吃。 于是,我经过漫长的勇气积累,加上好奇心、好吃心,终于踏进了这家餐馆的大门。 去这种地方,吃是一方面,欣赏餐馆的装修、摆设就是另一大方面了。对我来说,其实这方面好象占的比例还大些。所以,我们先欣赏餐馆,再研究饭菜。 这家餐馆之前是一家墨西哥餐馆,应该是有两个入口。店老板封了其中的一个入口,把原本的走廊变成了一个小休息厅,里面还有不少印度味道的摆设。 这里还有一只五彩斑斓的大象,据说是印度人的一个神。不过,我看到这个象神的第一眼就觉得是猪八戒,哈哈。 我还发现了另外一个问题,就是他们那些圣诞节的装饰居然都没有撤掉,这在美国餐馆是绝对不可能发生的事情。 从这个休息厅到餐馆,还有一道门,这道门两边,各有一个大相框,里面有很多印度人的照片,估计是店老板一家和他们的朋友们吧。 进去之后,是一个小走廊,右侧是一个柜台,带位小姐的天下,柜台过去是印度地图,还有掩在珠帘后面的真人大小的印度人雕塑。 柜台上是一块玻璃板,下面压着几张印度的纸币。上面摆着一个小碗,碗里的是些香料种子,带位小姐说是给人吃完饭清嘴巴里面的味道用的。 左侧是栏起来的用餐区,还有一个卖酒的吧台。围栏有半人多高,上面摆了一些印度风味的东西。 好象在吧台喝酒的人并不多,多数人都是吃饭的时候要一杯葡萄酒什么的。 吧台的空余地方摆放了不少东西,墙上当然也挂了不少印度风格的东西。 这个餐馆还有两个用餐区,通向第二个用餐区的是一个拱门,上面还挂了些珠子做的东西。这家餐馆里那些珠子做的东西到处都是。不知道是印度人都爱还是店老板的偏爱。 这个用餐区的墙是黄色的,和前一个不同,不过摆设依旧都是印度风格。 居然这里还可以唱卡拉OK,虽然没看到什么人唱,不过,电视倒是一直开着的,播放着电视节目。 餐馆还有一个用餐区,不过因为晚上客人不多,所以连灯都没有开。我溜进去看了一眼,发现那里有一个挂在墙上的大屏幕,还有卡拉OK,可以办个小型晚会什么的。 这里平常的午饭和周三的晚饭都是自助形式的。不过和中国餐馆不同,这里的饭菜样式实在是少的可怜,就那么十几样,三个小小的台子。 黑乎乎的是咖喱羊肉,红灿灿的是炸鱼,黄的是咖喱鸡肉,米饭和羊肉之间的就是那个甜东西,好象是面加上土豆泥什么的做的。 还有一个炸鸡块,味道说不上太好吃,不过,那种红色咖喱对我来说很新鲜。 还有一个台子就是全素了,里面就是各种蔬菜、汤,还有一样是咖喱芝士。再有就是一种发面小饼和馕。 茄子块不好吃,感觉茄子没有做透,还有点生。菜花是用红色咖喱做的,基本没有入味,胡萝卜是从汤里面捞出来的,那个小饼是酸的,我不怎么喜欢。还有一份是清汤,我没尝。 唯一出彩的就是那个炸菜叶,酥酥的,虽然没什么其他的味道,但还是挺好吃的。炸的什么菜也没吃出来,有点类似上海青什么的模样,但应该不是上海青。 来这里吃饭,他们首先会提供一份这种酥片,什么成分不知道,个头不小,吃多了会有一点点苦。 还会给你拿来这么一套调味汁和小菜。小菜就是用胡萝卜什么腌的,很辣,很直接的辣,不过没什么后劲。绿色的那种,有些韭菜花的味道,不过还添加了其他的香料。红色的那种是纯液体的,有点辣,还有些甜,味道不错,这些酱汁都可以拿来配那些酥片,还有他们的馕什么的。 这个就是馕了。不知道和新疆的馕有什么区别,不过,我没怎么觉得好吃。 这道咖喱羊肉是单独叫的,味道很好,里面加了腰果酱。好象印度人很喜欢吃腰果,加了腰果的菜占了多数。 这个拼盘没什么特别,味道也说不上多好吃,有羊排、鱼、虾、鸡肉,是烤的,不少都烤的外皮发硬,有点墨西哥风格。 这个卷饼是送的,饼本身是酸的,里面卷的是土豆泥,土豆泥的味道比饼好。 他们的水壶比较特别,不锈钢的,细长细长的,我还是第一次看到。 临走的时候看到刚去用餐的一群人,女生都穿的很漂亮,就随手拍了一张。 每周三都会有印度人在餐馆里面跳舞,不知道我们是不是走的太早了,没有看到。 如果你对这家餐馆感兴趣,下面是他们的有关信息(非广告)。 餐馆地址:3321 Lorna Road,Birmingham, Alabama 餐馆电话:(205) 823-9070 餐馆网站:http://www.silvercoinusa.com/
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