China Doll 2

和朋友约好了要出去吃饭，我就点了这个地方。

不是说这里有多好，只是听说这里有几个菜还算地道，一直听到朋友在耳边说，加上我从来没去过，好奇心驱使，就去了。

店子比较远，我们开车过去还要十几分钟的，深深的藏在一片居民区里，据说也有中国人特意跑过去吃饭的，不过去那里的多数都是附近的居民和周围上班的人们。

店子的装修比较简单，不过还能看到中国的味道。据说店主夫妇是台湾人，有一对双胞胎的女儿。我们去的时候，只看到一个女儿在那里帮忙，老板娘跑进跑出的上菜，老板自然是在厨房里面炒菜了。我们这里很多规模不大的中餐馆都是这么个夫妻档组合。

这家店每天中午是自助餐，晚饭因为人少，所以是点菜等上菜的功夫，我在店主里面走了走，店子挺大的，对他们来说，可能太大了。我估计这里从来没有满座过。

逛了一圈回来，菜还没上来。实在是无聊，就给调料来了个特写。

据说这里的小笼包又好吃又便宜，那当然不能错过。别说，还真是小笼包的味道，也真的有汤汁，而且皮也破的少，比我们在亚特兰大的中国城吃的那些还好呢。不过我觉得这里的小笼包不是他们包的，应该是批发回来现成的包子，他们只是蒸熟而已。

香干炒的不错，还是挺地道的。好象去吃的中国人都蛮喜欢这道菜的。

炒时菜里面的蔬菜自然是不固定的，不过据说都炒的不错。

凉拌猪肚有点让人失望。猪肚是卤的，卤的倒是很够火候，味道都进去了，可惜有些甜，不合我的胃口，而且不怎么吃得出是猪肚。要是闭着眼睛吃，估计我会说是香干，嘿嘿。

蚂蚁上树做的不错，略微有点甜，但是不算过，味道有那么点点厚，我很喜欢。

辣子鸡丁绝对的不正宗，不过，鸡丁很嫩，也算辣，吃着还不错，叫辣椒炒鸡丁似乎更恰当一些。

据说我们点的这几盘菜就是他们做得最好、最地道的中国菜了。

我们吃饭的时候店子里面就只有另外一桌有人，是一对年轻的美国人，一个点了炒饭，一个点了炒面。外卖倒是看到他们卖了几份，看来他们的生意也没有多火，估计只是维持而已。

如果你对这家餐馆感兴趣，下面是他们的有关信息（非广告）。

餐馆地址：2656 Valleydale Road，Birmingham, Alabama

餐馆电话：(205) 980-7151

餐馆网站：无