小炒西葫芦

美国的蔬菜都求嫩，因为他们多数时候都是生吃蔬菜的。只是这些蔬菜嫩的都不大吃得出蔬菜的味道了，总让人觉得有些美中不足。

材料：

西葫芦，木耳，猪肉，调味料。

做法：

1、木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。

2、西葫芦切片。

3、猪肉切片，用料酒拌匀，再用淀粉拌一下。

4、炒锅倒油烧热，放入猪肉炒至变色，加点酱油炒匀上色，盛出待用。

5、炒锅重新倒油烧热，倒入木耳炒至噼啪作响。

6、西葫芦倒进锅一起煸炒至软。

7、猪肉倒进锅一起煸炒，加盐调味，炒匀即可。