素炒西葫芦

和国内的蔬菜相比，国外的蔬菜大多要嫩一些，比如西葫芦，里面的籽都还没成型呢，我都是一起切了吃了，很少扔掉瓤的。

材料：

西葫芦，辣椒，蒜，调味料。

做法：

1、西葫芦切滚刀块。

2、辣椒切块。

3、蒜切碎。

4、炒锅倒油烧热，放入辣椒和西葫芦一起煸炒，待西葫芦炒软、开始出水，放入蒜碎继续煸炒，加盐和一点点醋调味，再滴几滴香油翻匀即可。