角瓜镶肉

这个东西是网上看来的，正好家里还有几个角瓜，就拿来尝试了。

材料：

角瓜，肉馅，小葱，调味料。

做法：

1、角瓜洗净，切厚片。

2、小葱切碎。

3、肉馅拌上小葱，加上调味料，然后沿一个方向不停的搅拌，直到肉馅上劲，变得粘稠。

4、角瓜中间掏空，塞上调好味道的肉馅。

5、平底锅倒油，烧温热，中火，把角瓜慢慢煎熟即可。