虾皮爆角瓜
我一直都只是那虾皮来拌馅或者做炖菜,最近发现很多人用虾皮来炒菜,我好奇,就也跟着学了。
材料:
虾皮,角瓜,干辣椒,调味料。
做法:
1、角瓜切薄片。
2、干辣椒掰碎一些。
3、炒锅倒油烧热,把虾皮和干辣椒放进去爆香,然后把角瓜放进锅翻炒,直到角瓜炒软,调味,翻匀即可出锅。
因为虾皮是咸的,所以放盐要慎重。