白蘑蛋花汤

曾经做过瓜皮蛋花汤，很好喝。这次加了一点白蘑菇进去，味道也不错。

材料：

西瓜皮，白蘑菇，鸡蛋，调味料。

做法：

1、西瓜皮切去红瓤和外面的绿皮，只留下白色的瓜皮部分，切薄片。

2、白蘑菇切片。

3、鸡蛋打散。

4、煮锅倒水烧开，加一点水淀粉把水变得浓稠，然后把鸡蛋打进锅成蛋花。

5、蘑菇放进锅稍微煮一下，然后放入瓜皮略微炖一下。

6、停火之后滴几滴香油即可。