五香炸蘑菇

白蘑菇最近变成了我的新宠，乘着这股新鲜劲儿，我在网上四处流窜，寻找做白蘑菇的灵感。

材料：

白蘑菇，面包渣，鸡蛋，调味料。

做法：

1、白蘑菇洗净，晾干水分。

2、面包渣和调味料拌匀。

我用了五香粉、黑胡椒和孜然粉，还有盐。

3、鸡蛋打散待用。

4、白蘑菇拔去柄，把蘑菇帽切厚片。

如果是小蘑菇，可以不切。蘑菇片一定要厚才好吃。

5、炸锅倒油烧热。

6、蘑菇片在蛋液里面浸一下，然后再面包渣里面滚一圈儿，丢进炸锅炸至金黄。

7、炸好的蘑菇捞出来，沥干油份，略微放凉即可。