黄豆冬瓜汤

最近在琢磨家里的半包黄豆，还没想好做什么、怎么做，先泡上再说。泡好了黄豆，给黄豆去皮的时候，才想出这碗汤，觉得一定会好吃。

材料：

黄豆，肉馅，冬瓜，调味料。

做法：

1、黄豆用水泡涨、去皮，洗干净。

2、黄豆冷水下锅，同时放进去花椒、八角、陈皮和一个茶包，大火烧开，调小火煮到黄豆软烂，捞出调味料丢掉。

3、肉馅用水或清汤搅拌上劲，加蚝油调味拌匀。

我只是用了蚝油给肉馅调味，味道还不错。

4、调好的肉馅用筷子或勺子整形成肉丸，丢进煮黄豆的锅，烧成型，煮透，然后把肉丸捞出待用。

5、冬瓜去皮、切块，放进煮黄豆的锅，煮至半透明状。

6、肉丸倒进锅，煮几分钟，加盐调味，停火后焖一会儿即可。