夹心烤鱼

中国人和美国人做饭最大的区别应该就是烤箱的应用了。中国人可以一辈子不用一次烤箱，美国人要是没有了烤箱，怕就连一顿饭都吃不上了。

材料：

鱼片，蔬菜，培根（bacon），玉米粉（Corn Meal），黄油（butter），香肠，调味料。

做法：

1、鱼片用盐和胡椒粉稍腌。

2、香肠、蔬菜、培根切丁。

蔬菜我用的是红柿子椒，还有混合蔬菜，还有一点青葱。

3、切好的肉及菜加调味料拌匀，加一点点玉米粉及水或者鸡汤拌一下，水不要多加，足够润湿玉米粉即可。

4、烤箱预热 400 华氏度。

5、鱼片放在烤盘里摆好，把拌好的菜肉丁铺在鱼片上面，然后再盖一层鱼片在上面，在鱼片上面放一小片黄油。

6、烤盘上面盖一张锡纸，放入烤箱烤 30 分钟，然后除去锡纸，再烤 30 分钟即可。

这么烤出来的鱼味道不错，不过，切开之后看截面，觉得我用的鱼片太厚了。

还有就是我觉得上面那层鱼片不放会比较好。