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虾皮最近变成了我的新宠,不管做什么都能抓一把放在锅里。
材料: 萝卜,胡萝卜,虾皮,面粉,鸡蛋,调味料。
做法: 1、萝卜和胡萝卜切细丝,放进盆里。 2、炒锅倒油烧热,中火把虾皮爆香,略微晾凉。 3、撒些干面粉在萝卜丝上面,然后拌匀。 面粉不用很多。 4、鸡蛋打散,倒进盆里,拌匀。 鸡蛋也不用多。 5、虾皮和油一起倒进盆里拌匀。 6、加盐、黑胡椒调味,拌匀。 7、平底锅倒油烧热,把萝卜丝拍成小薄饼,放进锅里煎成两面金黄即可。
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