虾皮双丝饼

虾皮最近变成了我的新宠，不管做什么都能抓一把放在锅里。

材料：

萝卜，胡萝卜，虾皮，面粉，鸡蛋，调味料。

做法：

1、萝卜和胡萝卜切细丝，放进盆里。

2、炒锅倒油烧热，中火把虾皮爆香，略微晾凉。

3、撒些干面粉在萝卜丝上面，然后拌匀。

面粉不用很多。

4、鸡蛋打散，倒进盆里，拌匀。

鸡蛋也不用多。

5、虾皮和油一起倒进盆里拌匀。

6、加盐、黑胡椒调味，拌匀。

7、平底锅倒油烧热，把萝卜丝拍成小薄饼，放进锅里煎成两面金黄即可。