花生猪脚卷

家里剩下一点花生酱，很久很久了，实在是想用光，于是就做了这么一个花生酱花卷。至于猪脚，则是说花卷的形状，而不是材料。

材料：

面粉，酵母，白糖，花生酱。

做法：

1、酵母和 2/3 量的白糖混匀，然后用温水化开，静置至少 10 分钟。

2、面粉、温水、酵母液混合，和成软面团，让面团发起到原来的两倍大。

3、发好的面团重新揉过，让面团再次发起。

4、把面团分成大小相同的剂子。

5、每个剂子都擀成圆面皮。

6、在面皮上面刷一层花生酱。

7、面皮对折。

8、面皮再对折。

9、从尖角部位起用刀切进 2/3。

10、圆弧两端向下折，这样刀口就变得有些向上了。

11、做好的花卷生坯静置 10 分钟左右，开水上屉，按花卷的大小蒸大概 15 - 25 分钟即可。

花生酱如果太干，可以加一点油调稀一些，不过，我这次好像调的太稀了，也放的多了一些，所以花生酱流的到处都是。