银耳布丁

一直以来，银耳都是炖了吃的。有天晚上，我看电视的时候突然想到最近老是在网上看到大家做这个布丁那个布丁，我就想也许可以试试做银耳布丁。

材料：

银耳，枸杞，吉利丁，冰糖，蜂蜜，调味料。

做法：

1、银耳用水泡发，撕去根部，大块的撕小。

2、枸杞用水泡发，摘去上面的杂物。

3、煮锅里面倒入银耳，加水，大火烧开，转小火把银耳的胶质熬出来，然后加入枸杞煮几分钟，停火，放入冰糖化开。

冰糖可以少放一点。

4、吉利丁加水烧开，倒入银耳锅里拌匀。

5、把拌好的银耳糊糊倒入容器中，放入冰箱冷藏至凉。

6、吃的时候浇点蜂蜜一起吃。

我觉得浇了蜂蜜的银耳格外好吃，比单纯用冰糖的好吃多了。