肉末炒番茄

我在超市里面看到卖黄色番茄的，颜色很正，黄灿灿的。我比较好奇黄番茄的味道，就买了几个回来。本来想做番茄炒蛋的，蛋都炒好了才意识到这么搭配是个错误。因为两样东西都是黄灿灿的，搭配在一起的话，颜色太一致了。 于是临时改了主意，用肉末和木耳炒了番茄。

材料：

番茄，木耳，肉末，调味料。

做法：

1、木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。

2、番茄用开水烫一下，撕去表皮，切块。

3、炒锅倒油烧热，把肉末炒散，加料酒和醋略加煸炒，然后加入木耳继续翻炒。

4、番茄倒进锅再炒一会儿即可。

我不喜欢把番茄炒的太烂，所以一般把番茄炒热炒透就出锅了。