番茄炒蛋
好像小朋友都喜欢吃番茄炒蛋，我这次加了一点金针菇在里面。
材料：
番茄，鸡蛋，金针菇，小葱，调味料。
做法：
1、金针菇切去根部，用开水烫过。
2、番茄用开水烫一下，剥去皮，然后切大块。
3、小葱切段。
4、鸡蛋打散。炒锅倒油烧热，把鸡蛋放进去炒成块，盛出待用。
5、炒锅重新倒油烧热，把番茄放进去翻炒，等番茄炒软，炒出汁水之后然后把金针菇放进去翻炒，炒匀之后把鸡蛋和小葱放进去炒至小葱变软，按自己的口味调味，然后用水淀粉勾芡。
