百叶肉卷

上次用薄百叶做了一次肉卷，觉得很好吃，不过，老公说薄百叶很难嚼动，他不怎么喜欢，所以这次我换了厚百叶。

材料：

素百叶，肉馅，葱，面糊，调味料。

做法：

1、素百叶切成大小适宜的块，用开水煮到百叶颜色发白。

2、葱切碎，喜欢的可以先用盐腌一会儿，让葱花变软。

3、肉馅用调味料调好，切好的葱花也拌进去。

4、调一点点稠面糊待用。

5、百叶摊开，在上面均匀的铺一层肉馅，在一边留下至少半寸左右不要铺，没有肉馅的部分涂上调好的面糊。然后把百叶卷起来，涂了面糊的部分留在最后收口。

6、所有的百叶都卷好之后，放进笼屉蒸熟。

7、蒸好的肉卷切成段，用油稍煎即可。

煎了之后的百叶稍微有点硬，如果不喜欢那种口感，可以蒸好之后切段摆盘，然后烧一点汁浇在上面，我想那样也会好吃。