豆皮肉卷
豆皮是素百页，或者叫干豆腐，也叫千张。
材料：
素百页，肉馅，干面粉，调味料。
做法：
1、肉馅加调味料调好。
2、干面粉和水一起和成面糊。
3、素百页用开水烫软，切成大小合适的块，把肉馅包进去卷好，用面糊收口。
4、平底锅倒油烧热，把包好的豆皮卷放进去中火煎成金黄，切成长短合适的段。
素百页有薄有厚，做这道菜，要用那种薄的比较好。
