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据说菜用蒸的或者煮的,比较健康,因为少油。可是今天是用腊肠蒸的,所以估计也没健康到哪儿去。
材料: 腊肠,豆腐,蚝油,清鸡汤,调味料。
做法: 1、腊肠斜切片。 2、豆腐切条。 3、蚝油适量,加一点清鸡汤调稀调匀。 蚝油的量要够,因为豆腐的咸淡就取决于它了。 4、取一个碗,把豆腐铺在碗底,浇上蚝油汁,然后把腊肠撒在上面,用保鲜膜把碗封上,开水上屉中大火蒸 20 分钟左右。 5、蒸好的腊肠豆腐倒扣在盘子里面即可。
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