腊肠蒸豆腐

据说菜用蒸的或者煮的，比较健康，因为少油。可是今天是用腊肠蒸的，所以估计也没健康到哪儿去。

材料：

腊肠，豆腐，蚝油，清鸡汤，调味料。

做法：

1、腊肠斜切片。

2、豆腐切条。

3、蚝油适量，加一点清鸡汤调稀调匀。

蚝油的量要够，因为豆腐的咸淡就取决于它了。

4、取一个碗，把豆腐铺在碗底，浇上蚝油汁，然后把腊肠撒在上面，用保鲜膜把碗封上，开水上屉中大火蒸 20 分钟左右。

5、蒸好的腊肠豆腐倒扣在盘子里面即可。