蒸碎豆腐

这个做法是网上看来的，不过，被我给极度的简化了。

材料：

嫩豆腐，冷冻杂菜，调味料。

做法：

1、豆腐捏碎，用盐等调味之后拌匀，开水上屉蒸几分钟。

2、冷冻杂菜化冻。

3、炒锅里面倒一点水或者清汤，然后把杂菜放进去煮几分钟，煮掉豆子的腥味，然后用一点水淀粉把汤汁勾浓，滴几滴香油拌匀，浇在豆腐上面即可。