蛋黄豆腐

蛋白和蛋黄组成了一个鸡蛋，既然做了蛋白豆腐，那就继续推出一道蛋黄豆腐吧。

材料：

熟咸蛋黄，豆腐，调味料。

做法：

1、咸蛋黄压碎成末。

2、豆腐切块，开水烫过。

3、炒锅倒油烧热，把咸蛋黄放进去翻炒，直到咸蛋黄成沙粒状，锅里有小气泡泛起，然后把豆腐放进锅继续翻炒，等蛋黄全部粘在豆腐上面即可。