虾仁豆腐煲

最近几天肉吃的多，换换口味，来一道素一点的。

材料：

软豆腐，海带丝，虾仁，鸡汤，调味料。

做法：

1、砂锅里面一半水，一半鸡汤（没有鸡汤就都用水好了）烧开。

2、海带丝泡开，虾仁去皮挑去沙腺冲洗干净，豆腐切块。

3、水开之后下豆腐炖煮 5 分钟左右。这个时间正好用来剪短海带丝，剪好之后丢砂锅里面一起煮。

4、我喜欢那种浓稠一点的汤汁，所以我勾了一点芡，喜欢清汤的，就不必了。

5、虾仁下锅，变色之后，锅里淋香油，盛到一个大碗里即可。

6、喜吃青葱的，可以在上面撒一点葱花。