小葱猪肉包

突然想吃点发面的主食，想到家里好多小葱，于是决定包些猪肉小葱包子来吃。

材料：

面粉，酵母，糖，猪肉馅，小葱，虾仁，虾皮，调味料。

做法：

1、酵母和等量的糖混匀，温水化开，静置 30 分钟左右。

2、面粉和酵母液混匀，再加适量的水，和成软面团，静置到面团发起是原来的 2 倍大。

3、小葱切葱花。

4、虾仁切小块。

5、虾皮切成末。

6、猪肉馅和虾皮末拌匀，然后按自己的口味调味，沿一个方向不停的搅拌，同时一点点加水或者清汤进去，直到肉馅成团上劲，变得粘稠。

调味的时候油要后放。

7、小葱、虾仁搅进肉馅里面，搅拌均匀即可。

8、发好的面团揉小，分成大小均匀的剂子，每个剂子都擀成小圆面皮，然后把馅包进去，做成包子，静置 30 分钟左右。

9、做好的包子开水上屉，蒸 20 分钟即可。