西式炒蛋

最早吃到这种炒蛋，还是在英国。从第一次吃，就觉得好喜欢，因为是用黄油炒的，所以蛋特别香。后来来到美国，发现美国人也是这么炒蛋的。所以，我想，大概西方人都是这么炒鸡蛋的。

材料：

鸡蛋，牛奶，黄油，调味料。

做法：

1、鸡蛋打散，加盐调味。

2、倒入大概鸡蛋体积 1/3 的牛奶，和鸡蛋一起搅匀。

牛奶可以少放一些的。牛奶少，炒出来的蛋就硬一些。

3、锅里放入一小块黄油，中火，融化黄油。

4、把蛋液倒进锅，边炒边搅拌。

5、直到所有的蛋液凝结成块即可。