胡萝卜炒蛋

现如今做菜，是咋折腾咋有理，所以这从来没炒过蛋的胡萝卜也和炒蛋搭配在了一起。

材料：

胡萝卜，鸡蛋，调味料。

做法：

1、胡萝卜削皮，切丝。

2、鸡蛋加点料酒和盐，打散。

3、炒锅倒油烧热，把胡萝卜丝炒软。

4、蛋液倒进锅炒至大部分凝固，翻面再把另一面煎至金黄即可。

我喜欢蛋煎的老点，所以蛋的颜色比较深。